200-350g
Kortreist produkt fra krystallklar sjø, marinert og røkt på bøkeflis for unik smak.
En spesialitet fra Garnviks Røkeri på Frøya. Klar til å nytes som pålegg, i salater eller wraps.
NB! KJØLEVARE - FORDRER HENTING HOS OSS ELLER EGEN KJØLETRANSPORT
BESTILLINGSVARE - MINIMUM 10 STK.
---
Fagjuryens vurdering (Unik Smak);
Råvaren "mid loin" av oppdrettslaks fra SalMars anlegg på Frøya. Produktet tilvirkes på Garnviks Røykeri på Frøya Loinen marineres i cognac i to omganger og røykes deretter uten skinn Etter røyking håndskjæres hver enkelt lakseloin Røkt lakseloin med Cognac og pepper er et lekkert produkt med en ekslusiv fremtoning. Produktet dufter tydelig av røyk og en fast konsistens. Smaken rustikk og god med klare røyktoner. Røkt lakseloin med Cognac og pepper er et produkt i særklasse
---
Merk spesielt for kjølevarer;
- Kjølevare har en svært begrenset holdbarhetsdato som løper fra produksjonsdato
- Kjølevare krever behandling og transport helt frem til mottaker uten brutt kjølekjede
Som helårs matleverandør med hyppige besøk og godkjennelser fra Mattilsynet er vi helt nødt til å forholde oss til dette reglementet, noe som kan være vanskelig å overholde. OM det er ønskelig kan vi selvfølgelig også levere kjølevarer, men da fordrer dette at vi enes om hvordan dette løses i henhold til ovenstående.
Ved utdeling av julegavene som fører til brutt kjølekjede vil vi ikke kunne garantere for verken holdbarhet og eller kvalitet på produkt.
Gourmet Middelhavskjøkken
